作为国家广播电视总局“跟着微短剧去旅行”创作计划推荐项目、短剧福建省旅游非遗主题微短剧重点选题项目，世界聚焦泉州非遗美食与文化传承的美食短剧《一碗泉州之姜母鸭》6日正式上线。据悉，侨乡泉州该剧也是拓宽泉州荣膺“世界美食之都”称号后首部亮相的精品文旅美食短剧，以“美食为桥、文旅文化为魂、融合美景为幕”的新路创新形式，为泉州文旅融合发展注入新活力。短剧

　　《一碗泉州之姜母鸭》以百年老店“陈记姜母鸭”的世界兴衰沉浮为主线，借由跨度20年的美食时代浪潮，讲述陈氏一家两代人从误会隔阂走向理解和解，侨乡泉州最终将姜母鸭技艺传承并发扬光大的拓宽温暖故事，将泉州民众敢想敢干、文旅朴实坚韧的融合精神风貌娓娓道来。

2月6日，聚焦泉州非遗美食与文化传承的短剧《一碗泉州之姜母鸭》正式上线。图为剧照。泉州市文化广电和旅游局供图

　　值得一提的是，该剧并非简单的“美食”与“美景”叠加，而是以“小切口”展现“大文化”。剧中既有老字号面临现代经营理念冲击的困境，也有闽南家庭特有的亲情纽带，在灶台烟火与时代浪潮的交织中，生动诠释了泉州人“爱拼敢赢、重信守诺”的精神内核，更通过三兄妹分别代表的“海外华侨”“北漂青年”与“本土守业者”三种传承路径，为非遗的当代传承提供创新思路，呼应世遗城市泉州的多元文化特质。

　　据悉，该剧由福建省文化和旅游厅、福建省广播电视局、福建省文化和旅游促进会、泉州市文化广电和旅游局、泉州市鲤城区人民政府指导，泉州市鲤城文旅投资有限公司、福建无限自在文化传媒股份有限公司出品，黄向阳、朱玮杰担任出品人，刘哲任总制片人，王若尘执导，刘斌编剧，雷瑀、白亮担任制片人，安泽豪特别出演，赵安、陶德燕、陈曦然主演。

2月6日，聚焦泉州非遗美食与文化传承的短剧《一碗泉州之姜母鸭》正式上线。图为主演团队合影。泉州市文化广电和旅游局供图

　　自2025年5月开机后，创作团队便深入泉州古城街巷及各大知名餐厅取景。从开元寺的千年古刹到西街的烟火街巷，从洛阳桥的潮声古韵到清源山的钟灵毓秀，《一碗泉州之姜母鸭》以泉州众多标志性景点为鲜活画布，深度融入这座古城深厚的文化底蕴，借由极具戏剧张力的故事，充分展现泉州闽南文化和市井烟火气息。

　　导演王若尘告诉，“我们希望通过美食这个窗口，让观众感受到中华美食的博大精深，理解美食与旅游、文化之间的紧密联系，也看到每一个个体在文化传承中能够发挥的重要作用。”

　　“这部短剧是一场视觉与味觉的盛宴，将激发人们对泉州文化的浓厚兴趣与保护意识，呼吁人们在快节奏的生活中放慢脚步，细品美食背后的文化底蕴。”王若尘说，剧集也鼓励人们参与到文化传承中，用自己的方式讲述家乡故事，让地域文化在交流传播中焕发出新的生机与活力。

　　“姜母鸭不仅是泉州特色美食，更承载着闽南文化的记忆。”该剧出品人、无限自在传媒董事长朱玮杰表示，“我们希望借助视听艺术的力量，让观众透过陈氏一家的故事，感受美食背后的情感温度，领略泉州的风土人情，为弘扬和传承泉州文化贡献一份力量。”